ぶりしゃぶに塩ぽんず

[ たべる]

神田屋で鰤が激安だったので一匹購入。相当でかい。でも今週末は奥さんの義父さん義母さん義兄さんがリコッタを観に来る予定だったので、まあ5人なら食べれるだろうと買う。3枚におろしてもらう。ところが義父さん方、夕食は赤坂で予約をしているときたもんだ。ガッデム。いやあ事前確認って大事ですよ。
この鰤、俺と奥さん2人だけにはでかい。だいたい鰤ってたら、俺は塩焼きが照り焼きしか知らない。他にも量をこなせる食べ方がないだろうかと考えていると、ビールのCMで佐藤浩市が食べていたというぶりしゃぶをやってみようということに。

で、これがものすごうまかった！切り分けた半身があっというまになくなる。

ぶりしゃぶの付けだれは何がいいのか。味ぽん、ゆずぽんと試してみたものの、頭一つ抜け出ていたのはやはり塩ぽんず。今これが我が家で大人気。大分前のタモリ倶楽部でブレイクしたこの塩ポン酢。こないだWdnにあって知ったのだけど、実はI君の実家が作っているとのこと。びっくりした。で、そのI君繋がりの友だちJちゃんの実家は富士酢。なんでそこらへんそんなに酢作ってんだ？

◆富士酢◆飯尾醸造ホームページ
倉敷味工房　塩ぽんず

という訳でまだ半身残ってます。後は冷凍しとく。

投稿者 takeyama : 2008年8月30日 23:23